Frapuccino protéico, avaliação física e tudo novo, de novo

 Como prometido, aqui está novidade. O nome mudou, o blog mudou, mas o objetivo continua o mesmo. No outro post mencionei que os meses anteriores foram difíceis, passei por algum tipo de "crise", não sei, mas acabei engordando um pouco mais. Sempre quis mudar o nome do blog, mas o combinado foi que eu ia mudar quando conseguisse emagrecer meus primeiros 3 kg, e aqui está, eu consegui! Eu sei, demorou uma vida pelos meus problemas com compulsão e eu preferi não utilizar remédios que ajudem no emagrecimento porque isso é a maior furada. Pra emagrecer tem que ser reeducação e exercício, apenas.

Ontem fiz uma avaliação e não foi nada legal. Desde fevereiro eu só piorei, apesar de não ter grande alteração no peso, perdi muita massa magra e adquiri gordura. Só fiquei feliz com a minha altura, isso é triste né? Mas estou mudando, é o que importa. Os detalhes dessa avaliação eu vou postar em um post comparativo em alguns meses.

E agora a melhor parte do dia, frapuccino protéico! Porque ninguém aguenta esse calor, né?
Ingredientes:
1 banana congelada (sem casca, em fatias, no congelador por uma noite)
1 scoop de whey sabor chocolate
4 pedras de gelo

1 colher de sopa de Nescafé
1 pitada de canela em pó
E se achar necessário: 1 colher de sobremesa de sucralose (ou adoçante de sua preferência)

Modo de preparo:
Aquele jeito que eu sempre faço, bate tudo no liquidificador e VOILÁ!

Bolinho de limão

As andorinhas voltaram, e eu também voltei!
Devo me desculpar pela ENORME ausência, não foram bons tempos esses últimos meses. Mas como eu falho mas nunca desisto, estou de volta e totalmente focada ;D

Confesso que até mês passado eu só curtia a culinária gorda. Só ia pra cozinha fazer gordice. Até quando eu tentava fazer alguma coisa saudável virava a maior gordice. E a notícia ótima, perfeita, maravilhosa, impressionante, estupenda é que eu estou em amores com a culinária saudável, to indo pra cozinha lavar alface! Sim, to diva, né? Isso pode ser um grande sinal de mudança definitiva.
Mas enfim, hoje trouxe uma receita legal que adaptei do instagram Hardlevel.
Todos nós sabemos que uma alimentação adequada deve ser rica, RICA em proteínas de alto valor biológico, por isso os suplementos alimentares são tão utilizados. Nessa receita utilizei whey protein, mas pode ser substituido por proteína isolada de soja, encontrada em qualquer casa de produtos naturais, mas acho que o sabor não é tão agradável :P

Você vai precisar de:
5 colheres de sopa de whey protein de baunilha
2 colheres de sopa de suco de limão
2 claras
1 colher de sopa de aveia em flocos
1 pitada de fermento químico
Adoçante para forno e fogão à gosto

Modo de fazer:
Mistura tudo e coloca em forminhas de silicone :P

Eu fui inventar e coloquei morango na massa dos meus bolinhos. Resultado: PAÇOCA. Morango tem muita água e eu não pensei nisso, o bolinho ficou sem gosto e desmanchando :'(
Mas a foto tá bonitinha *o*

Porque minha dieta não está funcionando? Saiba o que falha nas dietas

Pular refeições para comer mais em outras e não tomar café da manhã

Falhar uma refeição, sujeitando o nosso corpo a um período prolongado sem comer (mais de 3 horas) obriga o organismo a entrar em modo de reserva prevenindo toda e qualquer catástrofe interna. Ou seja, há que poupar ao máximo as energias logo vamos baixar as funções não essenciais, infelizmente até o raciocínio pode ser sacrificado em função dessa missão de urgência. Esta estratégia compensatória vai provocar um modo de alerta no corpo que cada vez vai gastar menos em repouso logo teremos de comer ainda menos para provocar o défice calórico.


A falta de ordem nas refeições

Quanto mais organizada for a nossa rotina, mais facilmente nos integramos nela. E um dos principais problemas que se encontra numa dieta é a sua anarquia. Disseram que iam fazer dieta, muito bem! Então começam a comer menos em todas as refeições, trocam as bolachas doces pela fruta, deixam de beber refrigerantes, etc. Acabam por passar fome porque não organizaram o método! Uma dieta de emagrecimento não é mais do que uma alimentação saudável e equilibrada logo não passar por cortar alimentos mas sim primar pela qualidade e pela diversidade. Definam um plano de 5 a 7 refeições e decidam que tipo de alimentos vão comer em cada uma, saibam as soluções de emergência, os “mata-fome”, as formas de variar, etc. Lista de compras na mão todas as vezes que vão ao supermercado, poupam dinheiro, neurônios e paciência.


Não comer proteína suficiente

Infelizmente a realidade é esta: típico lanche da manhã numa dieta – fruta, típico jantar de dieta: sopa e fruta. Haverá algo aqui que possa faltar? Sim, proteína! A proteína é um macronutriente essencial no nosso corpo pois tem uma função estrutural e desempenha papéis vitais no desenrolar de várias reações bioquímicas. Privar o corpo de proteína irá fazer com que vá degradar massa muscular (principal tecido proteico) e isso baixa o metabolismo, logo voltam a entrar no modo de emergência porque o corpo perde o seu componente mais forte da estrutura.
Solução: proteína de alto valor biológico em todas as refeições.


Fugir das gorduras como o diabo foge da cruz 

As gorduras são o nutriente mais calórico, entopem as artérias, aumentam o colesterol, tornam a pele mais gordurosa, fazem-nos aumentar de peso, atrasam a digestão, etc. Mas há gorduras boas e gorduras más. Existem ácidos graxos que não podem ser sintetizados no organismo pelo que têm de ser fornecidos pela dieta, designam-se por isso de ácidos graxos essenciais. Nesta boa família constam os ômega 3 e os ômega 6. Os ômega 3 são particularmente importantes pois têm funções anti-inflamatórias, anti-agregantes plaquetárias, anti-trombóticas e ajudam a controlar a gordura corporal e melhorar a tolerância à insulina. Encontram estes bons amigos no peixe (salmão, cavala, sardinha, arenque) e no óleo de linho ou linhaça. Além disso, as gorduras saudáveis se comidas em porções normais (6 amêndoas ou 1 pedaço de abacate) ajudam a saciar, permitindo-nos ter menos fome.


 Comer tudo refinado e processado

Infelizmente, o marketing dos alimentos impera sobre a racionalidade das nossas escolhas. Somos constantemente bombardeados com um sem número de anúncios das bolachas super especiais, o pão com fibras, os iogurtes que emagrecem, etc, etc. Isso leva-nos a crer, frequentemente, que o que encontramos na magnífica fila de “produtos dietéticos e especiais” do supermercado é bom para a nossa dieta. Mentira! Nem tudo e aliás até é muito pouco porque não são aqueles os alimentos de qualidade que devemos procurar. Fixem-se em 2 aspectos essenciais: Bolacha é quase à partida sinônimo de pecado. A ideia que temos da nossa infância do quanto era agradável comer bolachas sem fim leva-nos a pensar que aquelas bolachinhas integrais que têm menos gordura que as outras, podem ser a nossa salvação. A soja não foi nem nunca será um alimento para emagrecer. Se pretendem comer soja que seja para substituir a carne, integrando um plano de alimentação vegetariana equilibrado. Sim, perdem peso mas por outras razões.

Não dar cor e variedade à alimentação

Não há nada mais desagradável que um prato de vegetais cozidos sem sabor a nada e peixe cozido todo santo dia. A alimentação não tem de ser assim. Procure variar dentro de todos os legumes e comam-nos frescos, cozidos, assados ou mesmo em leves salteados com pouca gordura. Façam saladas, guisados, assados em que condimentam legumes e carne com ervas aromáticas (alecrim fica sempre muito bem).Os alimentos mais coloridos são os mais ricos em substâncias antioxidantes que irão combater os radicais livres excessivamente formados pelo stress, pela cetose provocada pela fome, pelo exercício físico, pelo processo natural de envelhecimento, etc.

Comer enquanto...

Não há nada pior! Comer enquanto se vê televisão e comer enquanto se trabalha perturba o nosso momento de prazer e lazer que deve ser fazer uma refeição. Se a pudermos saborear e se tiverem respeitado as regras anteriores gostarão de apreciar cada pedaço e estarem distraídos fará com que a comida pareça pouca e quase inexistente. Experimentem mastigar umas dez vezes cada pedaço para saborear cada sabor diferente do prato.

Fonte:  We need nutrition

Receita: Muffin integral de maçã com canela

Primeiramente gostaria de anunciar minha nova parceira e inspiração dessa receita: Gislaine! Nos conhecemos na época do pré-vestibular e agora vimos o quanto nossa situação é semelhante. Agora que ela colocou o blog no ar vamos intensificar a parceria e fazer um mega projeto pra eliminar todas essas gordurinhas chatas :P

Hoje a Gi fez um bolo integral de banana e eu fiquei muito animada pra fazer uma receita também, já que tava com farinha integral paradinha ali no armário. Pesquisei muita coisa e optei pela minha paixão maior: maçã com canela. Então vamos ao muffin de maçã com canela.

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha integral
1/2 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo de canola
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 maçã sem casca em cubos
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de leite
uma pitada de bicarbonato de sódio
canela à gosto

Modo de preparo:

Misturar a farinha, a aveia, o bicarbonato, o açúcar, a canela e mexer.
No recipiente da maçã eu coloquei umas gotinhas de limão para não escurecer a fruta e coloquei a essência de baunilha, deixei reservado.
Voltei ao recipiente dos ingredientes secos e adicionei mel, leite, óleo e mexi bem, por último acrescentei os cubinhos de maçã.
Coloquei a massa em forminhas e levei ao forno por 25 minutos.
Rende 7 muffins.

Artes marciais: disciplina física e mental

Já sabemos o quanto é importante praticar atividade física regularmente, mas vejo que muitas pessoas que tem problema com as gordurinhas a mais não gostam da tradicional musculação. Eu confesso que também não gostava porque tinha muita vergonha de frequentar academia. Pra não ficar sem atividade fisica procurei outras opções que pudessem ser intensas e interessantes e me encontrei nas artes marciais. Como você já deve saber, artes marciais basicamente são disciplinas físicas e mentais de combate, ou seja, lutas. Mas se engana quem pensa que isso é violência (e muita gente pensa assim, o que é decepcionante). A luta tem um sistema organizado de técnicas coerentes de combate e desenvolvimento físico, mental e espiritual.

Poucas atividades físicas são tão completas quanto as lutas. Além de melhorar o condicionamento físico, a flexibilidade, a respiração, a postura e a coordenação motora, esses exercícios relaxam, aumentam os reflexos e ainda são capazes de transmitir aos praticantes conceitos de concentração e disciplina.

A prática de lutas libera dois neurotransmissores diferentes no cérebro: a endorfina e a serotonina, que promovem uma sensação de prazer e bem-estar.
E a preparação para uma luta é tão importante quanto o "combate" ou contato físico em si. Pular corda, fazer flexões, abdominais, circuitos com obstáculos, alongamento, corrida e treinos de reflexo e flexibilidade acabam sendo, na prática, muito mais valiosos para o praticante do que a parte que envolve interação com o outro.

Bom, o que ia ser uma opção à musculação se tornou uma paixão e além do boxe pretendo praticar muay thai e jiu-jitsu, começando na próxima semana. Essa semana começam exercícios intensos para adequar meu preparo físicos às essas lutas e posteriormente conseguir competir e tirar o cinturão da Ronda. Porque não sonhar, né? :P

Eu no futuro

Eu já escolhi as minhas paixões, agora é só treinar loucamente, bora?

Eu indico 

• Boxe ♥
• Muay thai
• Jiu-jitsu
• Karatê
• Kick boxing
• Judô (é a arte marcial mais praticada por crianças em todo o mundo)
• Taekwondo (uma mulher já escapou do ataque de um tubarão acertando dois golpes de taekwondo no animal)

Protesto contra o aumento do meu peso

Pelo retorno da minha auto estima!

A revolta e a tristeza são grandes, mas a vontade de mudar também é. Por mais que a demora no processo de emagrecimento e as jacas constantes remetam à falta de força de vontade, sempre tem um calor agradável no coração que sussurra "não desista" e eu obedeço sem questionar. Eu estou protestando contra o aumento do meu peso e reivindicando as melhorias que só eu posso fazer, e alguma coisa tem que ser feita. É claro que auto estima não é vestir 38, por isso vamos ver agora algumas formas de aumentar a auto estima enquanto atendemos aos pedidos do protesto.

Quais são as características de baixa auto estima?

Insegurança, sentimendo de inadequação, mania de perfeccionismo, dúvidas constantes, sentimento de não ser capaz de realizar nada (depressão), não se permitir errar, necessidade de agradar, necessidade de aprovação, necessidade de reconhecimento.

O que diminui a auto estima?

Críticas e autocríticas, culpa, abandono, rejeição, carência, frustração, vergonha, inveja, timidez, insegurança, medo, humilhação, raiva e principalmente perdas e dependência (financeira e emocional).

Como elevar a auto estima?

Autoconhecimento, identificar as qualidades e não só os defeitos, aprender com as experiências passadas, tratar-se com amor e carinho, ouvir a intuição (o que aumenta a autoconfiança), manter diálogo interno, acreditar que merece ser amado e é especial, fazer todo dia algo que o deixe feliz (pode ser coisas simples como dançar, ler, descansar, ouvir música, caminhar).

Compulsão alimentar: tudo o que você precisa saber

 
A compulsão alimentar é um transtorno alimentar comum (atinge de 2 a 4% da população mundial) em que um indivíduo consome regularmente uma grande quantidade de comida de uma vez só, ou "belisca" constantemente, mesmo quando não tem fome. Em seguida, o indivíduo se sente fisicamente desconfortável por comer tanto e começa a recriminar-se pelo ocorrido.

O compulsivo não tem hora para comer: é um "saco sem fundo" e abocanha qualquer coisa o tempo todo, mesmo quando o corpo não precisa de energia. Como consequência, 75% das pessoas com esse distúrbio químico nos mecanismos da saciedade ganham muito peso, pois consomem mais calorias do que precisam por dia, principalmente na forma de doces e gorduras. Aquelas que não engordam, segundo o endocrinologista Alfredo Halpern, é porque têm compensação calórica inconsciente ou um metabolismo muito bom.

Além disso, muitos indivíduos compulsivos também sofrem de depressão, ansiedade e outros transtornos psíquicos, como explicou o psiquiatra Adriano Segal.
O especialista disse que alguns pacientes chegam a comer alimentos crus ou congelados, não por prazer, mas por descontrole. E, num prazo curto de 2 horas, essa ingestão pode chegar a 15 mil calorias, sendo que um adulto normal precisa em média de 2 mil calorias por dia para viver.
De acordo com Halpern e Segal, a compulsão também pode estar associada a um transtorno bipolar e a uma personalidade de excessos, como acontece com compras e drogas, por exemplo. E os episódios de "ataque" são mais frequentes no fim da tarde e à noite, quando a pessoa chega a consumir até 50% das calorias totais daquele dia.

Sinais de compulsão alimentar

• Ingerir uma quantidade excessiva de comida, mesmo quando não tem fome
• Comer até se sentir desconfortavelmente cheio ou mesmo agoniado
• Esconder hábitos alimentares devido a vergonha ou embaraço
• Esconder comida para episódios de voracidade
• Esconder embalagens vazias ou caixas de alimentos e gerar lixo em excesso
• Beliscar ou comer constantemente enquanto houver comida disponível
• Comer quando está sob pressão ou se sente psicologicamente diminuído
• Sentir-se subjugado, envergonhado e culpado durante e/ou depois de um episódio de voracidade
• Exprimir repugnância em relação a hábitos alimentares, peso, corpo ou aparência
• Expressar descontentamento com a aparência, peso ou auto-estima

Tratamento

Os cuidados são comportamentais, com a mudança de estilo de vida, reeducação alimentar e a prática de exercícios, e farmacológicos, com a administração de medicamentos antidepressivos (que modificam os caminhos da serotonina no corpo) e indutores de saciedade.
Os médicos aconselham a atividade física para esses pacientes porque os exercícios diminuem os níveis de depressão e ansiedade, com a liberação de endorfina, hormônio que dá sensação de prazer e substitui a serotonina liberada pela comida, cujo efeito é semelhante.
Quem pratica exercícios também queima mais calorias e tende a comer menos gordura, o que facilita o controle de peso e melhora o funcionamento intestinal, contribuindo de forma ampla para o tratamento do problema.
 

Bom, isso foi um resumo e espero que todos tenham paciência para ler pois considero um assunto importante, já que muitas pessoas sofrem e não sabem que isso é um transtorno emocional e pode ser tratado. Lembrando que, segundo a psicóloga Michelle Silveira, a famosa "redução de estômago" e o balão intragástrico não mudam o quadro de compulsão e é um risco para o paciente que pode continuar com o transtorno alimentar ou voltar seu emocional para outras compulsões, como compras.

Fontes de pesquisa: Alimentação saudável,  Mais equilíbrio, Bem Estar G1